Rețete comfort food pentru acasă

Preparatul clasic românesc de sărbătoare: carne tocată cu orez, învelită în foi de varză murată și fiartă încet cu suc de roșii. Se servesc cu mămăligă și smântână.

Ciorba românească acrișoară, dreasă cu smântână, gălbenușuri și mult usturoi. Cremoasă și reconfortantă, ca la restaurant.

Papanași pufoși din brânză de vaci, fierți în loc de prăjiți, serviți cu smântână și dulceață. Deserul copilăriei, ușor și delicios.

Bucăți fragede de carne de porc și cârnați, gătite încet cu usturoi, vin și cimbru, servite cu mămăligă, ou ochi și brânză.

Ciorbă ușor acrișoară cu perișoare de carne, multe legume și verdeață proaspătă, servită cu smântână. Una dintre cele mai iubite ciorbe românești.

Straturi de cartofi și carne tocată cu sos de roșii, gratinate cu sos alb și cașcaval. Mâncare de casă consistentă și săturoasă.

Salata festivă românească nelipsită de sărbători: legume fierte, carne, murături și maioneză de casă, decorată frumos și servită rece.

Cozonacul de sărbătoare, pufos și aromat, cu umplutură bogată de nucă și cacao. Se desface în fâșii și rămâne proaspăt zile întregi.

Ardei grași umpluți cu carne și orez, gătiți la cuptor în sos de roșii. Perfecți pentru un prânz de familie, serviți cu smântână.

Mămăligă cremoasă fiartă în lapte și smântână, cu unt și brânză. Gustul copilăriei, ca garnitură sau fel principal reconfortant.

Tocană ungurească cu bucăți fragede de vită, multă boia, ceapă și cartofi. Un preparat consistent, cald și plin de savoare.